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5 recetas de sopas para disfrutar este invierno

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Unas de las recetas que más se disfrutan durante el invierno son las sopas. Para lograr mantener el cuerpo caliente, en óptimas condiciones y evitar un resfriado, es importante llevar una dieta equilibrada, rica en carbohidratos, calorías limpias y nutritivas. Si usas la creatividad y le dedicas un poco de tiempo puedes lograr un plato delicioso y calentito.

A continuación 5 sopas nutritivas y saudables:

Sopa cremosa de calabaza y zanahoria

La calabaza y la zanahoria tienen abundantes propiedades y vitaminas. Junta estos ingredientes para deleitar a tu familia con esta deliciosa receta:

  • 2.4 lbs de calabaza
  • 2.4 lbs de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Agua y leche a demanda y gusto
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Receta de sopa cremosa de espinaca

La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico y es baja en colesterol. Los siguientes son los ingredientes de esta rica receta de sopa de espinacas:

  • 1 cuadradito de manteca o margarina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de apio
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 papa cortada en pequeños cubos
  • 2 paquetes de espinaca cocida
  • Sal y pimienta a gusto
  • Licuas todo y agregas un poco de agua

 Sopa de brocoli y queso

El brócoli es conocido por poseer vitamina A, vitamina C, ácido fólico, potasio y hierro. Sino te gusta en ensalada, intenta esta receta de sopa de brócoli.

  • 3 ½ tazas de queso cheddar
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ cucharada de pimentón
  • ½ diente de ajo
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de brócoli cocido
  • 1 baguette

Receta de sopa de pizza de tomate

¿Tomar una sopa de pizza? 🍕😋 los niños amarán esta receta:

  • 2 tomates
  • 1 puñado de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria picada
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 vaso de agua
  • 1 cuadrado de manteca
  • Un puñado de ají picante
  • 1 cebolla morada picada
  • Caldo de tomate previamente cocinado
  • 1 puñado de perejil picado
  • 3 hojas de albahaca
  • 3 rebanadas de pan frotadas con ajo 

Sopa de pollo y fideos

Esta receta de sopa es súper proteica y puedes usarlo como plato principal.

  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 cucharada de jengibre
  • 1 lb de tomate
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 lb de pollo
  • ¼ cucharada de azúcar
  • 1 taza de fideos
  • Caldo de pollo
  • Hojas de cilantro

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