Por Ale Graf de Piloncillo y Vainilla

Prepara sopes mexicanos tradicionales en versión vegana.Los sopes son ideales para el desayuno, la comida o la cena. Esta receta casera te guiará paso a paso para crear un platillo lleno de sabor y tradición.

Acerca de esta receta

Esta receta de sopes veganos hechos en casa es una receta tradicional mexicana. Los sopes son perfectos para comer, para cenar y para desayunar y forman parte la gran familia de antojitos mexicanos.

¿Qué son los sopes?

Los sopes son una tortilla de maíz más chica y más gruesa de lo normal y con las orillas pellizcadas para crear un borde. Dependiendo de la región en la que estés es como se sirven o con lo que los rellenan. También hay ciudades en México donde los fríen.

¿Cómo hacer sopes en casa?

1. Para hacer sopes en casa solo tienes que mezclar la masa harina con agua tibia, sal y aceite. Esta masa la vas dividiendo en porciones iguales para luego aplastar cada bolita con una tortillera o un plato plano.
2. Te deben de quedar unas tortillas gruesas. Esas tortillas las pones en un sartén caliente, que el fuego esté a medio-alto y las dejas por unos 3-5 minutos o hasta que se vean un poquito secas.
3. Las volteas, las dejas por un minuto más. Cuando estén listas las pones arriba de un trapo y con tus dedos pellizcas las orillas. Ten cuidado de no quemarte, van a estar muy calientes.
4. Cuando estén listos ponles lo que más te guste a ti.

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Visita Piloncillo y Vainilla para conocer el proceso completo de esta deliciosa y saludable receta.

Ale Graf, Piloncillo&Vainilla comparte recetas veganas fáciles y deliciosas que te harán sentir bien. Tiene una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas, en comida limpia, orgánica y vegana. Su libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.